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チャーシューざる(らぁめん満来)


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西新宿チャットルームLowrysStyleの稲森です。

当店をよく知ってもらうための日常の様子や、チャットレディーの皆さんのためのノウハウなんかを日々書いていきます。

今回は新宿西口エリアの有名店の紹介になります。当ルームからは15分弱程度でしょうか。ちょうど小田急ハルクの裏側あたりなのであまり迷わずにいける場所かと思います。
すぐ近くにはこちらも有名店の「らぁめんほりうち」があります。というより、もともとほりうちの先代から暖簾分けしたのが満来でそこで修行した2代目がまたほりうちを再開?とかいろいろとあるようです。(間違っていたら申し訳ございません。気になった方は調べてみると色々情報が出てくるみたいです)
お店に入る前から注文は決めていました。ボタンが大きくわかりやすい券売機から迷わずにお目当ての食券を購入します。
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チャーシューざる

こちらのお店の名物のひとつ、チャーシューです。これを食べに来たといっても過言ではありません。
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つけ汁の器の中にぎっしりとチャーシューが入っています。上に美味く載せてあるわけではなく、中までチャーシュです。最初にチャーシューをある程度食べないと、麺をつけるスペースすらありません(笑)
下のほうには細切れのチャーシューとメンマがたっぷりです。このメンマもクニュコリとした食感で絶妙です。チャーシュメンマざるというメニューを出してほしいくらいです。

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チャーシューと比べるとどうしてもインパクトにかけてしまいますが、こちらの麺もみずみずしくておいしい麺です。テポではなく平ザルで芸術的にあげられた麺の湯で加減はバッチリです。ウェーブのかかった平打ちの麺がつけ汁と適度に絡んでツルツルズバズバといけてしまいます。
つけ汁は動物系におそらく鰹系があわさったもので、酸味が結構効いています。あまりすっぱいつけ汁は好みではないのですが、これはさっぱりといただけます。スープ割りをしてもらうと。単なる冷やし中華系の味とは異なる優しい旨みがじんわりと感じられます。

ラーメン屋とは思えないほど広くてきれいな店内も非常にナイスなお店です。次回はもうひとつの看板メニューである納豆ざるを是非食べてみたいなと。

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