先日、肉じゃがを作ったのを機に、料理熱が再燃いたしまして、あれからずっとほぼ自炊しています。私は、飽きっぽい性格で、料理でも趣味でもなんでも、すぐに飽きてしまうので今回の料理熱も今年に入って3回目くらいです。ﾀﾞﾊﾊ。料理熱が無い時には、買ってきたお弁当で済ませたり、店屋物で済ませたりしています。料理熱が出てくると、ピタって外食はストップしちゃいますね。ま、外食も毎日だと、やっぱり飽きてきちゃうんでね。←ここも飽きっぽい。
で、ここんとこ毎日料理を作っているわけですが、だし巻き玉子作りにハマッてしまいまして、毎日巻いています。ﾅｰﾊﾊ(＾◇＾)もともと卵焼きは好きなのですが、だし巻き玉子はめんどいのであまり作っていなかたんです。でも、久しぶりにしっかりとしただし巻き玉子が食べたくなって、ある日夜中に作り始めました( *´艸｀)
夜中でしたが、作りたいと思った時に作るのがﾜﾀｸｼの性格なので、午前1時くらいから「フライパン小娘」になりました。私のお気に入りは、最後の一巻きの時だけゴマ油を使うことです。そうすると、すごく風味が上がって、良い匂いがするんですよ。
味つけは、砂糖と黒砂糖と、うどんスープの顆粒ダシと塩ですかね。そんなのを入れてフライパンに流し込み、せっせと巻いていきます。また、この巻く作業がたまらなく楽しいんですよー( *´艸｀)私は丸いフライパンしか持っていないので、あんまり大きく広がらないように注意してやっています。卵は二個しか使わないので、フライパン一面に広がると、薄っぺら～いだし巻き玉子になってしまう(＾◇＾)
たしか、たまごって生の時が「卵」で、調理後に「玉子」と漢字が変わるそうです。あれ、反対だったかな？ｱﾊﾊ、忘れちまったｾﾞｲ( ｀―´)ノ。
しかし、だし巻き玉子を作るのが楽しくて、3つも作ってしまった･･･。誰が食べるんじゃ、この量。ｹﾞｯｿﾘ”(-“”-)”いや、ホントに体重がｹﾞｯｿﾘなってくれたら、えーんやけど(^O^)／