店長です～。
みなさんは、寿命の事考えたことありますか？
自分は長生きしたくない！という方は置いときまして(^_^;)私はとにかく健康であればできるだけ長生きして、世の行く末をみていたい派なんです。ずいぶんとおじいさんのような言い方ですね(^_^;)
さて、日本人の平均寿命は、2014年に厚生労働省が発表した数値ですと８０.５歳で全世界で３位だったそうです。欧米の食文化などが受け入れられてきている中で、３位というのはなかなか立派ですよね。日本人の健康に対する考え方とか意識の高さがうかがえます。
では当時１位はどこだったのでしょうか？
ずばり「香港」だったのです。
それほど大差のないように感じられますが、健康寿命という観点からみると、日本人は男女ともに１０年程度短くなるそうで、健康寿命というのは日常生活に支障が無く、ある程度の就労も問題ないことを指します。
こう考えることもできます、高齢化社会が進めば進むほど就労できる人が少なくなってくるということですね。
健康志向が高いといっても、食文化や生活を取り巻く文化が目まぐるしく変化していますから、同じような香港ではどのような健康志向があるのか気になります。
香港の食文化の中には冷たい飲食を控えるという文化が今でも根付いているようです。例えば、食事の際は温かいスープを必ず飲むという高い意識をもっています。
代表的なのがチキンスープや中華スープですが、チキンスープは誰でも手軽に、リーズナブルに扱えてチキンもそのまま食べられますので無駄の無い調理法といえます。
一度に多めに作ってある程度保存も利くので、ぜひ他の健康食材とあわせて食することをおすすめいたします。
絶対に人間は食べ物を食べて行かないと生きていくのは難しいですよね？でも時間とかお値段に左右されて、栄養とか体への悪影響って気にしていられないというのが現状かもしれません。
でもちょっとしたことで改善というか、悪い部分は補えるのでまずは少しだけ考えてみましょう♪